Rencontre Débat – Alimentation

 

À partir de l’exposition « Incroyable cerveau », nous vous proposons une table-ronde avec deux chercheurs, autour de la perception des aliments par la population et des biais cognitifs qui sont, bien souvent et à notre insu, derrière nos choix alimentaires. A-t-on vraiment conscience des processus qui se cachent derrières nos comportements alimentaires, nos choix de cuisine et de consommation ? Cet échange, entre un spécialiste des sciences cognitives et une chercheuse qui étudie la perception et les comportements alimentaires, sera suivi d’un débat avec le public.