Belleville était doté d’un des trois greniers à sel de la région avec Villefranche et Beaujeu. Le sel fut longtemps le seul moyen de conserver les aliments. Il fit l’objet d’un monopole royal et d’une taxe, la gabelle.
Grenier à sel (17e siècle)
Belleville était doté d’un des trois greniers à sel de la région avec Villefranche et Beaujeu. Le sel fut longtemps le seul moyen de conserver les aliments. Il fit l’objet d’un monopole royal et d’une taxe, la gabelle.